Silabus de Patología Aviar

Este es el silabus que desarrollaremos en el presente semestre:

A. MODULO

1. Datos de Identificación del Modulo

Programa:                     Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia  

Modulo:                          Patología Aviar.

Créditos Del Módulo: 2   

Código de Módulo:     1678

Pre-requisitos:            

Coordinador Del módulo: José M.Camargo Argel.

Correo electrónico: jomicargel@hotmail.com        

2. Justificación del Modulo:

Debido al gran desarrollo de la industria avícola nacional y la participación  de muchos actores en áreas concentradas y compartidas, en donde encontramos todo tipo de explotaciones comerciales, se requiere que los profesionales que se muevan en esta área Zootécnica; hagamos frente a cualquier situación anómala de origen patológico, por lo tanto se necesita ahondar en la formación y capacitación de profesionales para afrontar los retos que exige una buena sanidad avícola.

3. Objetivos Generales

El curso de Patología Aviar busca desarrollar en el futuro profesional competencias que le permitan no solo conocer, articular  y aplicar los conocimientos adquiridos de las áreas básicas sino en conocer los aspectos técnico-científicos de la Epizootiología aviar y profundizar en el diagnostico  y medidas de control.

Finalizado el módulo, el estudiante puede identificar y analizar todas las interacciones que juegan un papel importante en la sanidad aviar y con bases sólidas establecer medidas encaminadas a la prevención de las condiciones que involucra la problemática aviar.

4. Competencias Generales desarrolladas por el Modulo

Reconocer eficientemente las alteraciones orgánicas y sistémicas que suceden en las aves al ser agredidas por agentes infecciosos,  tóxicos de diversos origen, deficiencias y/o excesos nutricionales  y desordenes metabólicos  como también  los causados por  agentes  medioambientales.

Identificar las principales enfermedades que afectan a las aves domésticas, para así establecer diagnósticos certeros y precisos en pro de mejorar la productividad de la industria avícola local y mundial.

Utilizar el conocimiento de áreas como fisiología, histología y anatomía de los diferentes sistemas  que conforman el ave para su aplicación en  la parte clínica y de producción animal.

5. Eje Temático Modular (Capítulos a tratar)

              UNIDAD TEMÁTICA  1

Epizootiología de las enfermedades de las aves:

 Concepto de enfermedad.

 Factores que intervienen en la presentación de                            enfermedades aviares.

 Técnicas de Necropsias.

 UNIDAD TEMÁTICA  2

Enfermedades frecuentes del aparato respiratorio:

 Bronquitis infecciosa.

 Laringotraqueítis  infecciosa.

 Coriza Infeccioso.

 Síndrome de la cabeza hinchada.

 Aspergilosis.

 Influenza Aviar.

 UNIDAD TEMÁTICA  3

Enfermedades que afectan el tracto digestivo:

 Enteritis necrótica.

 Enteritis ulcerativa.

 Síndrome de Transito Rápido.

 Candidiasis.

 UNIDAD TEMÁTICA  4

 Enfermedades que afectan el sistema nervioso:

 Encefalomielitis.

 Botulismo.

   UNIDAD TEMÁTICA  5

          Afecciones  generalizadas:

 Colibacilosis.

 Cólera aviar.

 Enfermedad bursal infecciosa.

 Síndrome de mala absorción.

 Micoplasmosis.

 Neoplasias.

 Enfermedad de New Castle.

 Onfalitis.

 Salmonelosis.

 Estafilococosis.

 Viruela aviar.

 Micotoxicosis.

 Parasitarias (ectoparásitos y endoparásitos) y  formas de control  

6. Metodología de la Enseñanza del Módulo

   

La metodología que emplearemos en el desarrollo del módulo se basará  en la orientación por parte del docente para que los estudiantes construyan, apropien y apliquen el conocimiento a través de actividades teórico-prácticas que componen su contenido.

Docencia presencial: El profesor presenta y desarrolla el   tema       propiciando preguntas y comentarios en forma dinámica y participativa.

 Talleres teóricos-prácticos.

 Prácticas de campo: Salidas a explotaciones avícolas. 

 El estudiante realizará necropsias y observará las diferentes   formas de       manejo de dichas explotaciones.

Exposiciones a cargo de los estudiantes que ilustren las diferentes   temáticas.

PRESENTACIÓN

Los métodos de enseñanza aprendizaje serán múltiples e  integradores de todas las áreas y disciplinas de la medicina veterinaria y Zootecnia que el estudiante a cursado y que buscan  alcanzar el logro de las competencias mencionadas para su formación personal y profesional.

Se dará mayor participación al auto aprendizaje siempre dirigido por el docente  a partir de  controles de lectura,  análisis de resultados de explotaciones  y disertación de los estudiantes –desarrollo de un tema especifico. Desarrollando y estimulando  su capacidad analítica y de trabajo en equipo.

7. Metodología evaluativa del Módulo.

En cuanto a las evaluaciones, éstas serán de 3 tipos:

·         EVALUACIONES PERMANENTES. Se realizarán al comienzo o al final de clase. Serán sobre contenidos teóricos o prácticos de una o más clases vistas. Tendrán un valor del 30% de la calificación final.

·         EVALUACIONES PROGRAMADAS. Se realizarán al final de una o más Unidades Temáticas. Tendrán un valor del 50% de la calificación final. Se harán en fechas acordadas.

·         EVALUACIÓN CONCEPTUAL. Tendrán un valor del 20% de la calificación final. Será distribuida de la siguiente manera:

o   Exposiciones o seminarios realizados por el estudiante: 5%.

o   Trabajo en equipo con responsabilidad y actitud positiva: 5%

o   Asistencias a clases prácticas: 5%.

o   Participación en clases con interés en el aprendizaje: 5%.

NOTA: EVALUACIÓN SUPLETORIA: Es la presentada en momento diferente a la fecha establecida, concertada entre el docente y el estudiante.

El estudiante deberá presentar una justificación por escrito  dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la fecha en que se realizó la prueba correspondiente.

La decisión deberá comunicarse al estudiante de manera verbal o escrita dentro de los tres (3) días siguientes  a la presentación de la solicitud.

B. COMPONENTE

1. Datos de Identificación del componente

Módulo:                                  Patología Aviar                           

Componente:                    

Créditos dentro Del Módulo: 2 

Código de Módulo: 1678            

Docente Del componente :    José M. Camargo Argel      

Correo electrónico:                  jomicargel@hotmail.com

2. Objetivos Específicos

·         Conocer todos los factores externos e internos que intervienen en las diferentes patologías que afectan a las aves domésticas.

·         El estudiante estará en la capacidad de identificar y diagnosticar las principales enfermedades que se presentan en las  aves (ya sean pollos de engorde, ponedoras o reproductoras) y poder establecer los tratamientos y controles necesarios para lograr el mejoramiento de las aves  enfermas.

·         Contribuir en el mejoramiento del nivel productivo de cualquiera de las ramas de la avicultura.

·         Capacitar a los estudiantes en todas las medidas de Bioseguridad que exigen las explotaciones avícolas para mantener una buena sanidad.

3. Competencias propuestas

Emplear los conocimientos adquiridos para la elaboración de todas las medidas profilácticas necesarias para mitigar o evitar la presentación de las diversas patologías que afectan a las explotaciones avícolas.

Dirigir los conocimientos adquiridos a los productores, profesionales y demás usuarios de la avicultura.

Saber cuáles son las técnicas de laboratorio necesarias para el diagnostico de las diversas enfermedades que se presentan en las aves.

Tener la capacidad de interpretar las diferentes políticas y normatividad en la sanidad avícola; que influyan sobre su trabajo como médicos Veterinarios.

Saber realizar la necropsia y tomar las muestras necesarias para el laboratorio y lograr así un diagnostico acertado de una entidad patológica.

Poder actuar y desenvolverse en comunidad con acciones y pensamientos basados en el respeto propio y para los demás miembros de la sociedad.

Poder comunicarse en los términos propios de la profesión y los aceptados por la sociedad.

Poder seleccionar medidas de bioseguridad en las diversas áreas y explotaciones avícolas.

Tener vivencia de los diversos procesos patológicos aviares y su problemática a través de visitas a explotaciones avícolas, de igual manera conocer experiencias de colegas del ramo.

4. Temario del componente

Nº Semana	Fecha	Tema	Actividades o Evaluación	Estrategias	Materiales y Recursos Previos	Recursos para la sesión y tiempo
1	03-02-2014	Epizootiología de las enfermedades de las aves. Factores que intervienen en la presentación de una enfermedad. Técnicas de necropsias	Exposición narrativa	Discusión en grupo	Libros, revistas, páginas Web.	Tablero y video beam. 4 horas. Cadáveres de aves.
2	10-02-2014	Bronquitis Infecciosa Coriza infeccioso.	Estudios de casos.	Discusión en grupo.	Libros. Revistas, publicaciones.	Tablero, video beam. 4 horas.
3	17-02-2014	Laringotraqueítis infecciosa. Aspergilosis.	Asistencia a clase magistral Estudios de casos.	Lecturas dirigidas. Talleres.	Publicaciones, libros. Informes científicos. Páginas web.	Tablero, videos, Video beam. 4 horas.
4	24-02-2014	Influenza Aviar. Síndrome cabeza hinchada.	Asistencia a clase magistral.	Discusión en grupo.	Publicaciones, libros. Informes científicos. Páginas web.	Tablero, videos, Video beam. 4 horas.
5	03-03-2014	Enteritis ulcerativa. Enteritis Necrótica	Estudios de casos. Asistencia a clase magistral.	Talleres. Exposición.	Páginas web. Libros. Revistas.	Tablero. Fotografías. Video beam. 4 horas.
6	10-03-2014	Candidiasis. Síndrome de transito rápido.	Asistencia a clase magistral. Estudios de casos	Discusión en grupos. Lecturas dirigidas.	Libros. Revistas. Páginas web.	Tablero, video beam Fotografías. 4 horas.
7	17-03-2014	Botulismo. Encefalomielitis	Estudios de casos	Lecturas dirigidas. Talleres	Manuales, libros, folletos.	Tablero, video beam. 4 horas
8	24-03-2014	FESTIVO
9	31-03-2014	Enfermedad de Marek Enfermedad bursal infecciosa.	Lecturas críticas Estudios de casos.	Exposición. Talleres. Lecturas dirigidas.	Páginas web. Revistas. Publicaciones. Libros.	Tablero. Video beam. 4 horas.
10	07-04-2014	Síndrome de mala absorción. Micoplasmosis aviar.	Estudios de casos. Elaboración de mapas conceptuales	Talleres. Discusión en grupos. Exposición.	Libros. Revistas. Publicaciones. Páginas web. Memorias de conferencias.	Tablero. Video beam. 4 horas.
11	14-04-2014	SEMANA SANTA
12	21-04-2014	Enfermedad de New Castle. Viruela Aviar	Asistencia a clase magistral. Estudios de casos.	Discusión en grupo. Talleres.	Libros. Revistas. Manuales. Páginas web.	Videos. Tablero. Video beam 4 horas
13	28-04-2014	Micotoxicosis aviar Salmonelosis Aviar	Exposiciones	Talleres	Revistas. Libros. Páginas web.	Tablero. Videos. Video beam. 4 horas.
14	05-05-2014	Onfalitis aviar. Cólera Aviar	Estudios de casos. Lecturas críticas	Lecturas dirigidas. Exposición.	Publicaciones, folletos, revistas, libros, páginas web.	Tablero, video beam Fotografías. 4 horas.
15	12-05-2014	Enfermedades parasitarias: Coccidiosis.	Estudios de casos.	Talleres	Publicaciones, folletos, revistas, libros, páginas web.	Tablero, video beam Fotografías. 4 horas.
16	19-05-2014	Enfermedades parasitarias: Cestodos y nematodos	Exposiciones. Lecturas críticas.	Discusión en grupos.	Revistas. Libros. Páginas web.	Tablero, video beam Fotografías. 4 horas.
17	26-05-2014	Enfermedades parasitarias: Ectoparásitos.	Estudios de casos. Elaboración de Mapas conceptuales	Discusión en grupos. Talleres	Folletos, libros, páginas web.	Tablero, fotos. Video beam. 4 horas.

5. Bibliografía Básica y Complementaria del componente

1.     North M, Bell DD. Manual de producción Avícola. 3ª ed. El manual Moderno.

2.      Rebolledo, Liliana.  Piantino, Antonio J. Patología Aviaria.   Ed.   Real      

          Escuela de Avicultura. 2007.

3.     Autores varios. Higiene  y Patología Aviar. Ed. Real Escuela de Avicultura. 2006.

4.     Saif, Y.M. Diseases of poultry. 11ª ed. Iowa State Press. Ames Iowa. 2003.

5.     Quintana, L.J A. Avitecnia. 3ª ed. Editorial Trillas. Mexico, 1999.

6.     Sams, R. A. Poultry Meat Processing. Editorial CRC, USA 2001.

       REVISTAS:

       Industria Avícola, Avicultura Colombiana, Avicultura Profesional,

       Avicultores, Internacional Poultry Production, Tecnología Avipecuaria.

          

       PAGINAS WEB:

              WWW.fenavi.org.co

           WWW.avicultura.com

              WWW.elavicultor.com

              WWW.ergomix.com

     

6. Firma del acuerdo académico por parte de los estudiantes y docente

Docente:                                           José M. Camargo Argel.

Correo electrónico:                                     jomicargel@hotmail.com

Teléfono de contacto:                     3135614903.

Representante estudiantil:             _____________________________________

Correo electrónico:                                     _____________________________________

Teléfono de contacto:                     _____________________________________

FIRMAS

Nombre                                             Código                                                          E-mail